做鱼香茄子茄子一定要过油吗

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3排除多余胆固醇和脂肪茄子是一个热量相当低的食物，每100公克（约1长条茄子），热量仅有25大卡，膳食纤维含量更高达2公克，为西洋芹的1.5倍。不但能增加饱足感、预防便祕，更有排除人体中多余胆固...查看详情

1、时间。长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的适播期6—7月，苗期25—30天，冷凉地区反季节...查看详情

茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块...查看详情

有网友问炒茄子怎么不变黑，今天就给大家讲解一下炒茄子怎么不变黑。1、过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热热的油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。2、滴...查看详情

有网友问茄子储存到冬天的几种方法，今天就给大家讲解一下茄子储存到冬天的几种方法。１、冰箱冷冻：茄子用锅蒸八分熟，拿出来晾凉，用保鲜袋分别装好，放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。２、晒茄子干...查看详情

主要是为了防止茄子氧化变黑。茄子含有一类叫酚氧化酶的物质，酚氧化酶遇到氧气会和茄子中的酚类物质发生反应，生成有色的化学物质，切开的茄子用水浸泡可以阻隔空气，防止茄子发生反应变色。茄子为什么要用水泡茄子肉的空...查看详情

红烧茄子的做法：一、食材：茄子、番茄、肉、香叶、桂皮、盐、油、香葱、蒜、姜、酱油、五香粉。二、做法：1、长茄子洗净，切成块，撒入适量的盐，腌制几分钟；2、番茄洗净，切成块；3、肉切片，用生抽、...查看详情

有网友问茄子炒肉怎么做，今天就给大家讲解一下茄子炒肉怎么做。茄子炒肉做法：1、准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。2、茄子洗净去蒂。3、茄子切条，放盐抓匀，腌制５分钟。...查看详情

茄子有“血管清道夫”的称号，特别之处在于丰富的维生素P，每100克茄子含有720毫克，能防止微血管硬化，预防心血管疾病。下面跟随360常识网了解一下吧！茄子的食用功效1、降低高血脂，高血压选用深色长条型，切成段或...查看详情

茄子去皮其实是很简单的，一起来看看如何去茄子皮？...查看详情